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高山烏龍茶首屆台灣產銷履歷茶評鑑 他的阿里山高山烏龍獲精選
完整圖文請見 2021-10-20 聯合報嘉義報導

「好茶會自己說話!」嘉義縣阿里山茶業協會前會長官建安,以精心栽種烘焙的阿里山高山烏龍茶,報名參加農委會茶業改良場與財團法人台北市瑠公農業產銷基金會,合辦的2021年第一屆台灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑,脫穎而出,榮獲精選。

評審團產官學各派代表,產業界鹿谷農會初審團黃崇敬,官方茶改總場秘書吳聲舜,學術界中正大學博士許偉庭審評,官建安精選「清香型球形烏龍茶」,評審團說,「茶湯帶有較強滋味,餘韻感持久。香氣帶有清柔夜來香花香並具有楓糖甜香,宛如秋日紅楓的步道,令人流連忘返。外觀墨綠圓緊,水色黃清澈。」茶改場說,首屆台灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑目的,形塑國產優質好茶,健全台灣茶產業發展,茶改場擬定一套台灣茶分類分級系統TAGs,結合產地溯源系統及農藥檢驗,達到產品安全、消費者安心及茶農直銷三贏局面。

此系統結合茶改場開發「風味輪」,補足茶葉分級後風味敘述,讓消費者更容易了解到購買茶葉的風味特色,得獎者使用自家包裝罐及禮盒,主辦單位提供防偽標籤做得獎識別,除得獎加值外,可強化自有品牌形象,得獎產品資訊及包裝形式,將展示專屬網站產品櫥窗,供消費者選購產品。

官建安生長茶鄉梅山鄉瑞峰村,從小跟父親種茶,擁有製茶及品茗技能,經營6公頃茶園,是茶葉賽常勝軍,與妻子在嘉義市區開上峰茶行,他是「全方位」茶農,種茶、製茶、評茶、茶席,樣樣精通,工作之餘,攻讀大同技術學院首屆茶學程課程畢業,還取得大陸一級評茶師證照。嘉義縣阿里山茶業協會前會長官建安的阿里山高山烏龍茶,榮獲2021年第一屆臺灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑精選,得獎茶葉罐上有防偽標籤及茶改場開發的「風味輪」標籤。

嘉義縣阿里山茶業協會前會長官建安,以精心栽種烘焙的阿里山高山烏龍茶,參加農委會茶業改良場與財團法人台北市瑠公農業產銷基金會,合辦的2021年第一屆臺灣產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑,脫穎而出,榮獲精選。 阿里山珠露茶