有機甘藷 苗農慶豐收
引用出處 聯合報苗栗報導 2007.12.28
國立苗栗農工師生昨天歡喜慶豐收，並發表有機種甘藷成果。國立苗栗農工師生以有機肥種植甘藷，昨天收成，並舉辦成果觀摩；提供農地的劉來旺說，他耕種大半輩子，有機肥種出的甘藷真的較甜，也耐儲放。
「哇，我種的甘藷很漂亮！」、「親手拔自種的甘藷，好有成就！」苗栗農工農場經營科師生，經歷4個月的種植、觀察後，昨天慶豐收，學生說，他住在都市沒下過田，如今拔出自己種的甘藷，很有成就感。
苗栗農工昨天邀請苗栗、西湖、後龍等地農民、農會股長、指導員多人，師生百餘人發表成果，認為甘藷營養價值高，也被民眾接受為「健康食品」，採有機肥栽種出的甘藷，確能提升品質，值得推廣。苗栗農工表示，今年8月，教育部「高職優質化方案」，苗農選擇與台塑環保科技公司及苗栗市等農會合作，請農委會苗栗區農業改良場技術輔導，產學合作推出「有機甘藷栽培」，定期做土壤肥力檢測、甘藷生長觀察。
苗農農場經營科主任邱慶良表示，校方在苗栗市、後龍鎮和苗農實習農場，選擇3處共計5公頃土地種植甘藷，提供學生觀察、體驗，也學習有機肥種植，並在管理過程不斷改進。昨天成果發表，邱慶良說，一般甘藷種植，約4.5到5個月才收成，但這次因學生快放寒假了，配合教學，僅4個月就採收；不過，種出的品質並不差，一分地約採收2000台斤甘藷。
他說，與未用有機肥種植的甘藷比較，田間產量和外型差不多，但有機種植的甘藷較甜，另外，有機種植難免會有螟虫等蟲害，但整體而言，有機甘藷品質確實提高了。提供農地的老農民劉來旺說，他耕種大半輩子，接觸有機甘藷，照顧觀察期間，見有機甘藷葉、蔓較小，但營養供應塊根，種出的甘藷較甜，也更耐儲放。 
2007/12/28 聯合報@ http://udn.com